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1、豇豆鸡肉粥
材料 :豇豆仁50克,大全大全鸡肉100克,豇豆家常豇豆家常大米120克 。煮粥做法煮粥做法
做法 :豇豆仁泡涨 ,大全大全鸡肉切丝 。大米淘净,与豇豆同煮粥,临熟时下鸡肉煮熟即可。
2、豇豆冬瓜汤
材料 :豇豆100克,冬瓜400克 ,味精、盐各2克 。
做法 :先将豇豆清洗干净 ,放入清水中浸泡1小时;冬瓜去皮切成小块备用;再将两味一同放入锅中 ,加适量的清水煮至冬瓜、豇豆熟透 ,调入盐、味精即可。
需要泡水。因为红豇豆含有草酸 ,泡水可以帮助草酸溶解掉 ,避免对人体造成伤害 。在泡水的过程中,还可以将红豇豆中的杂质、沙子等筛掉 ,确保粥的口感更好 。另外 ,泡水还可以缩短煮粥的时间 ,提高煮粥的效率。除了红豇豆 ,其他类似的食材如藕粉、老母鸡等也需要泡水。对于藕粉来说,泡水可以去除助剂和杂质;对于老母鸡来说 ,泡水可以将鸡身上的脏物和细菌去除 。总之,泡水是一种很好的习惯,不仅可以提高食材的口感和质量,还可以保障健康。
清明前后 ,点瓜种豆,豇豆在清明前后种植最好 。豇豆在湖北从3月初至7月中旬均可种植。豇豆最好的种植时间是2到3月份。豇豆露天种植一般在4月上旬播种 。豇豆角适应性强 ,在春、夏、秋三季中均能播种。如春季在2月下旬至3月下旬播种,夏秋季在5月中旬至8月初进行播种。
清明前后,点瓜种豆,豇豆在清明前后种植最好。
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